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Hamburguesa Pibil

Hamburguesa Pibil 

Jugosa hamburguesa pibil. 
  • 40 min.
  • 2 Personas
  • dificultad media 
Ingredientes
  • 1 taza de lomo de cerdo desmenuzado
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de achiote
  • 1 Unidad de cebolla blanca finamente picada
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 Unidades de pan para hamburguesa
  • 2 cucharadas de salsa Lizano
  • 1 cucharada de sal y pimienta
  • 1 taza de lechuga
  • 2 Unidades de papas cortadas y fritas
Método de preparación

  1. Licuar el jugo de naranja, achiote , orégano, cebolla, Salsa Lizano®, aceite y salpimentar.

  2. Verte sobre el lomo de cerdo la mezcla anterior. Cocinar por 20 minutos.

  3. De la mezcla anterior formar bolitas para la hamburguesa.

  4. Tostar en la freidora de aire las rodajas de pan para hamburguesa.

  5. Armar las hamburguesas con el pibil, lechuga, topping de Lizano® y acompañar con papas fritas.

La cochinita pibil en maya yucateco, es un guiso correspondiente a la gastronomía de Yucatán, basado en carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida dentro de un horno de tierra usando una técnica prehispánica conocida como píb. La cochinita pibil se acompaña con cebolla morada en naranja agria y chile habanero, muy común en la región.
  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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