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Pierna de Cerdo Mechada

Pierna de Cerdo Mechada 

La receta perfecta para compartir y comer delicioso. 

Tips

Puedes usar una pasta de tomate Natura's® para completar tu receta perfecta de pierna. 

  • 60 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 1 Unidad de pierna de cerdo
  • 2 cabezas de ajo finamente picadas
  • 6 Unidades de chile pimiento
  • 1 taza de alcaparras y aceitunas
  • 1/4 de taza de sal, pimienta y ajo en polvo
  • 1/4 de taza de mostaza Hellmann's®
  • 1/4 de taza de salsa Lizano®
  • 1 taza de mantequilla
  • 6 Unidades de tomates
  • 4 Unidades de cebolla
  • 1 Unidad de cerveza oscura (opcional)
Método de preparación

  1. Insertar el cuchillo en toda la pierna para formar agujeros y reservar.

  2. Procesar ajo, 2 chile pimiento, alcaparras, aceitunas.

  3. Mechar la pierna, insertando la mezcla procesada anterior en cada agujero.

  4. Untar mostaza Hellmann's® en toda la pierna, luego Salsa Lizano®, mantequilla. Espolvorear sal, pimienta y ajo en polvo.

  5. Llevar a una bandeja para carnes al horno a 180C por 6 horas junto con tomates, cebolla, chiles pimiento, ajos. y cerveza oscura tapado con aluminio.

  6. Cuando ya esté horneada retirar del horno y licuar lo vegetales y jugos para la salsa, para acompañar la pierna.

  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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