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Receta-Macarela-con-Rice-&-Beans

Macarela con Rice & Beans 

Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente. 
  • 55 min.
  • 8 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 1 kg de chuletas de macarela
  • 500 g de arroz
  • 2 cocos
  • 750 g de frijoles rojos
  • 2 chiles panameños
  • ajo al gusto
  • sal y pimienta al gusto
  • Salsa Lizano al gusto
  • 2 ramitas de tomillo
  • 5 ramitas de culantro
  • 250 ml de leche de coco
  • 1/2 cucharada de pimiento
Método de preparación

  1. Poner los frijoles a hervir con agua, agregar la leche de coco, la Salsa Lizano®, ½ cucharada de pimienta y el tomillo hasta que hierva.

  2. Picar el culantro y por último echarle dos chiles panameños enteros sin hacerle hueco por 25 minutos.

  3. Después, agregar el arroz y bajarle un poco el fuego.

  4. Cuando todo esté seco, darle vuelta por la orilla con un tenedor (no utilizar cuchara porque puede partir el arroz).

  5. Cuando esté listo, poner a calentar una sartén con aceite y freír las chuletas de macarela, poner un poquito de ajo, sal y pimienta.

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