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Ensalada griega con pasta 

Tornillos con aceitunas negras, pepino, garbanzos y espinaca. 

Tips

Uno de los grandes errores que cometen de manera reiterada a la hora de cocinar la pasta es ponerle aceite al agua donde se va a cocinar. El aceite provoca que la pasta adquiera una película escurridiza que no favorece. 

  • 20 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 2 tazas tornillos cocinados
  • 1/4 taza queso semi seco cortado en cuadritos
  • 1/4 taza pepino cortado en cuadritos
  • 1/4 taza aceitunas negras
  • 1/4 taza tomates cherry
  • 1/4 taza garbanzos cocinados
  • 1/4 taza cebolla morada en julianas
  • 1/2 taza hojas de espinacas
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 cucharadas salsa Lizano
  • 1 cucharadita miel
  • 2 cucharadas perejil picado
Método de preparación

  1. En un bowl grande agregar los tornillos, queso, pepino, aceitunas, tomates, garbanzos, cebolla, espinaca, mezclar bien y reservar.

  2. Aparte en otro recipiente mezclar el aceite, Salsa Lizano®, miel y perejil.

  3. Agregar esta vinagreta a la ensalada y servir.

Sabías que este plato veraniego comenzó a prepararse a principios del siglo XX. El tomate, originario del continente americano e ingrediente indispensable de este plato, no llegó a Grecia hasta 1818.

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