Curtido Mexicano
Un encurtido económico pero a la vez elegante, delicioso y con ese toque crocante de los vegetales bien encurtidos y aprovechados su sabor y textura.
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12Personas
Tempo de preparo
30Min.
fácil
Ingredientes
- 1 Unidad de sabrosador Continental® de pollo
- 1 Unidad de coliflor grande cortado en bulbos
- 1 libra de cebollitas mini frescas y peladas
- 3 Unidades de zanahorias mediana cortadas en rebanadas
- 1 Unidad de pimiento rojo cortado en julianas
- 1 Unidad de cebolla grande en julianas finas
- 10 dientes de ajos pelados
- 4 cucharaditas de pimienta negra molida
- 6 hojas de laurel
- 2 cucharadas de especies mixtas (orégano, clavos de olor, cilantro y comino)
- 1 taza de aceite de oliva
- 2 tazas y 1/2 de vinagre blanco
Método de preparación
Utilizar un recipiente de acero inoxidable o vidrio especialmente cuando cocinas comida con cierto grado de acidez, como el vinagre ya que estos pueden llegar a tener una reacción toxica al corroerse o levantar algún químico.