Tortilla de Papa y Acelga
Una tortilla de papa originaria de España pero muy bien recibida en argentina y al punto que se ha vuelto un platillo muy cotidiano.
Tips
La cantidad de huevo en la tortilla de papa es super importante ya que no puede ser seca, la jugosidad es clave, por lo que será necesario valorar el tamaño de los huevos, llegando a necesitar mas de lo considerado en la receta.
- 30 min.
- 4 Personas
- fácil
Ingredientes
- 1 Unidad de sabrosador Continental® de pollo
- 3 Unidades de papas grandes peladas y cortadas en rodajas delgadas
- 1/2 Unidad de cebolla blanca cortada en julianas
- 8 hojas de acelga picada y salteada
- 1 taza de queso mozzarella rallada
- 8 Unidades de huevos
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 6 cucharadas de aceite de girasol
- 1 cucharadita de perejil finamente picado
- 2 cucharadas de fécula de maíz Maizena® simple
La tortilla de papa es una preparación de origen español que se ha integrado a la cocina de algunos países de forma habitual siendo un platillo normal.
Nutrición
- Cantidad por ración
| Valor nutricional | Cantidad por ración |
|---|
-
![Receta-Alitas-de-Pollo-a-la-Naranja-y-Panela 45 Minutes recipe]()
-
CookingTime35 Minutes
-
Servings 3
Gente
-
Difficulty fácil,dificultad media
-
En un recipiente colocar la papa y sazonar con sabrosador Continental® de pollo, pimienta y en un sartén caliente colocar tres cucharadas de aceite y sofreír la papa.
Luego que comiencen a cocinar agregar la cebolla y transparentar.
Colocar en un recipiente la papa e integrar con la acelga, agregar el queso mozzarella, los huevos, la fécula de maíz Maizena® e integrar muy bien.
En un sartén caliente colocar el aceite restante y verter la preparación de papa con huevo, cocinar de ambos lados hasta que este cuaje y dore, servir y rociar el perejil.