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Chompipollo al Horno Estilo Italiano

Chompipollo al Horno Estilo Italiano 

Una preparación donde se fusionan los ingredientes y las culturas, toques orientales dentro de un platillo con abundancia de vegetales. 

Tips

Puedes engrasar levemente la bandeja para horno antes de colocar el chompipollo sobre ella eso te ayudara a que no se pegue durante la cocción pero no te excedas ya que la mantequilla se fundirá al entrar en cocción en el horno. 

  • 100 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 2 sobrecitos de Sabrosador Continental® Gallina Criolla
  • 4 cucharadas de mantequilla suave
  • 1 Unidad de chompipollo
  • 2 tazas de papas baby precocidas
  • 1 Unidad de zanahoria cortada en rodajas gruesas
  • 1 Unidad de cebolla blanca grande cortada en trozos
  • 2 Unidades de pimientos cortados en trozos
  • 2 Unidades de zucchini cortado en rodajas gruesas
  • 1 Unidad de rama de romero (3 pulgadas)
  • 1/4 de taza de tomates secos finamente picados
  • 8 dientes de ajo finamente picados
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado fino
  • 1 pizca de pimienta negra molida
Método de preparación

  1. En un recipiente coloca la mantequilla suave y mezcla con el tomate seco, la mitad del romero picado, el queso parmesano, la mitad del ajo y mezcla muy bien.

  2. Toma el chompipollo y levanta la piel sin arrancarla, ni romperla, coloca mantequilla saborizada entre la piel y la carne distribuyéndola con las manos presionando

  3. 3. toma el chompipollo y sazona con el sabrosador continental® de gallina criolla, y la pimienta, coloca en una bandeja para horno y tapa con papel aluminio o la tapa, y cocina tapado durante 45 minutos a 300 º F. (temperatura media).

  4. Mientras cocinas el chompipollo coloca en un recipiente profundo los vegetales junto con el ajo, mézclalos y sazona con el Sabrosador Continental® de Gallina Criolla restante, el romero deshojado y pimienta, mezcla muy bien y deja reposar, al pasar el tiempo de cocción del chompipollo coloca los vegetales y lleva a cocinar nuevamente para cocinarlos durante unos 25 minutos mas esta vez destapado, ahora estará listo.

Los tomates secos son muy populares en ciertas cocinas mediterráneas, una de las mas afamadas es la italiana en la región de Puglia en donde es habitual ver en los los tejados de las casas llenos de bandejas de estos tomates siendo secados al sol.
  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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