Verduras Deliciosas y Sanas
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
Tips
Todas las verduras deben quedar al dente, es decir crujientes. Toma en cuenta y calcula bien el tiempo de cocción y la intensidad de la llama de la cocción.
- 15 min.
- 1 Personas
- fácil,dificultad media
Ingredientes
- 1/4 taza de caldo elaborado con sopa de gallina y arroz blanco y Chipilín Knorr
- 1 zanahoria grande pelada y cortada en juliana
- 3 tallos de apio cortados en juliana
- 1/2 cebolla morada cortada en juliana
- 2 pimientos rojos y amarillos cortados en juliana
- 1 taza de champiñones enteros limpios
- 1/2 taza de guisantes
- 1 taza de papa cocida al dente en cortada en trozos
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Salteados, a la parrilla, ensaladas, sopas o hervidos, los champiñones son una variedad de hongos que podemos agregar como guarnición a varios guisos. Gracias a su textura carnosa, que se impregna con el sabor de los condimentos de nuestro platillo. Elige aquellos que huelan a tierra; serán los más frescos y guardarlos en el refrigerador dentro de una bolsa de papel (para evitar la acumulación de humedad)
Nutrición
- Cantidad por ración
| Valor nutricional | Cantidad por ración |
|---|
Mezclamos los champiñones con la papa, salpimentamos y ponemos a cocinar en aceite de oliva caliente. Cocinamos 4 minutos o hasta que estén dorados por todos sus lados. Retiramos y reservamos.
En la misma sartén agregamos el resto del aceite de oliva, agregamos cebolla, chiles, apio, zanahoria. Agregamos el caldo elaborado con una Sopa De Gallina con Arroz y Chipilín Knorr® y llevamos a ebullición.
Cocinamos 1 minuto luego de romper el hervor, dejando las verduras al dente. Servimos junto con los hongos dorados y disfrutamos.