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Vacío al Horno

Vacío al Horno 

Un corte ideal para cocinar al horno a cocción lenta para obtener el mejor resultado. 

Tips

Una buena técnica para dar una mejor cocción a un trozo grande de carne es utilizar una bandeja de metal como cúpula para acumular calor haciendo un efecto de horno. 

  • 60 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 2 sobrecitos de Sabrosador Continental® Costilla Criolla
  • 1 Unidad de vicio de res
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de paprika
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de hierbas mixtas
Método de preparación

  1. En un recipiente profundo coloca el aceite, las hierbas, la pimienta, la paprika, el ajo, la cebolla, y el Sabrosador Continental® de Costilla Criolla.

  2. Toma la carne de res y baña con parte del aceite, para colocar en bandeja y cocinar de forma pareja dando vuela cada 10 minutos para generar una muy buena cocción en el horno a 350º F y obtener una perfecta distribución de calor.

  3. Cada vuelta que se le de al corte de carne se pincela con el aceite para hidratar y aportar humedad, después de 50 minutos estará lista para servir.

  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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