Tortillas con chorizo y queso envueltas en huevo
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
- 20 min.
- 4 Personas
- dificultad media
Ingredientes
- 2 huevos separados en claras y yemas
- 2 cucharaditas al ras de Fécula de Maíz Regular Maizena® 190 gr
- 4 tortillas de maíz
- 8 chorizos colorados desmenuzados y picados
- 1 taza de quesillo cortado en cubos
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 2 paquetes de Sofrito Criollo Natura´s® 106 gr
- 1/2 cebolla blanca cortada en aros
- 1 manojo pequeño con cilantro limpio y desinfectado finamente picado
Nutrición
- Cantidad por ración
| Valor nutricional | Cantidad por ración |
|---|
En un recipiente coloca las claras y las bates a punto nieve. Reserva.
En otro recipiente agrega las yemas y la Fécula de Maíz Maizena® y bate muy bien hasta integrar. Combina las yemas con las claras en punto de nieve. Reserva.
Coloca un poco del queso y un poco de los chorizos dentro de cada tortilla, dobla y pasa por el huevo a punto de envuelto.
Aparte, calienta el aceite en una sartén y ve agregando las tortillas envueltas en el huevo. Deja que doren de un lado. Dale la vuelta y cocina por el otro lado. Retira del fuego y coloca sobre papel absorbente.
Pon a calentar el Sofrito Criollo Naturas® y al estar listo lo coloca encima de las tortillas. Sirve con las cebollas y el cilantro por encima, disfruta.