Panqueques Púrpura
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
Tips
Para obtener waffles utiliza la sartén para hacer waffles, recuerda que debe engrasarse de ambos lados.
- 25 min.
- 8 Personas
- fácil
Ingredientes
- 1 caja de Maizena Mezcla Preparada para Panqueques
- 1 huevo batido
- 250 gr de yogurt natural
- 4 cucharadas de jugo de naranja
- 1 taza de pasas
- 2 tazas de moras cortadas en trozos
- 2 tazas de fresas cortadas en trozos
- 1 taza de chocolate amargo de repostería rallado
- 3 cucharadas de aceite vegetal
Datos Curiosos: ¿Sabías que los alimentos morados son de este color porque contienen un pigmento hidrosoluble llamado antocianina? Este flavonoide, además de un color morado intenso y muy llamativo, les confiere propiedades saludables. Entre sus muchos beneficios para el organismo, el Departamento de Agricultura y Consumo de Carolina del Norte (NCAGR) destaca la prevención de problemas en el sistema cardiovascular y el aparato digestivo, una mejora en la memoria y en el funcionamiento del sistema urinario, y una ayuda para retrasar el proceso de envejecimiento.
Colocamos en un tazón el huevo, yogurt, jugo de naranja, la Mezcla preparada para panqueques Maizena® sabor vainilla, las pasas, moras y fresas. Mezclamos todo rápidamente hasta obtener una mezcla homogénea.
Ponemos a fuego una sartén tipo crepera engrasada con margarina o aceite. Dejamos calentar muy bien a fuego lento.
Agregamos al sartén una porción de la mezcla y dejamos cocinar hasta que se doren muy bien de cada lado, y así sucesivamente hasta que te acabes la mezcla.
Servimos con la fruta por encima.