Corn Dog
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
Tips
Con un paño limpio seca muy bien las salchichas antes de pasarlas por la mezcla. El punto ideal de la masa es que se pegue un poquito a la varilla, pero, que caiga enseguida. Ese es el punto exacto que deseamos (una masa líquida, pero, con bastante cuerpo). Ponemos la masa en un vaso u otro recipiente alto. Ahora metemos las salchichas en el vaso y las impregnamos bien de la masa
- 30 min.
- 6 Personas
- dificultad media
Ingredientes
- 1 taza de Harina Mezcla para Panqueques Maizena
- 1 taza de leche descremada
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 lata de granos de elote
- 2 huevos pequeños
- 6 salchichas de pavo bajas en grasa
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 6 pinchos o palitos de madera
A veces un perrito de maíz grande es mucho para algunos estómagos. Los mini perritos de maíz son perfectos para las fiestas de cumpleaños de niños. Compra unas salchichas mini para perritos calientes o corta unas salchichas grandes por la mitad, después pínchalas en las brochetas, ponles masa y fríelas de la misma manera que harías con los grandes.
Colocamos en el procesador de alimentos los elotitos y procesamos hasta obtener una crema.
Ponemos en un tazón Harina Mezcla para Panqueques Maizena®, la leche, la crema de maíz que procesamos, los huevos y la levadura. Batimos todo con fuerza.
Insertamos los pinchos de madera en cada salchicha. Pasamos cada salchicha remojando en la mezcla que preparamos.
Calentamos el aceite y freímos uno a uno los corn dogs hasta que dore muy bien de cada lado. Una vez fritas, las dejamos reposar sobre papel absorbente antes de comerlas.
Servimos y disfrutamos.