Al momento de comprar brócoli, se deben elegir aquellos con racimos pequeños y compactos, de color verde-morado brillante y el tallo firme y bien cortado. No elegir aquellos que tengan las flores abiertas, estén blandos o de color amarillento.
Valor nutricional | Cantidad por ración |
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En un plato amplio colocar la cebollina, ajos, hojuelas de chile, salsa de soya y azúcar. Agregar con cuidado el aceite caliente y luego incorporar los tallarines.
Mezclar bien y decorar con la cebollina picada y semillas de ajonjolí.
En un sartén saltear el brócoli con la salsa Lizano ®.
Servir los tallarines con el brócoli.