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Sándwich de Milanesa 

Una delicia argentina que se vende de forma habitual por las calles, además de venderse en restaurantes formales. 

Tips

Puedes complementar el sándwich colocando sobre el huevo antes de retirar del sartén queso y finalizar con jamón virginia, para luego poner sobre la milanesa. 

  • 40 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 2 Unidades de empanizador casero Continental®
  • 1 Unidad de sabrosador Continental® de Pollo
  • 4 cucharadas de mayonesa Hellmann's®
  • 4 Unidades de filete de pollo finos
  • 4 Unidades de pan
  • 6 Unidades de huevos
  • 12 rodajas de tomate para ensalada
  • 8 hojas de lechuga
  • 2 tazas de pan rallado
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de aceite para freír
  • 1/2 taza de agua
  • 1 pizca de pimienta negra molida
Método de preparación

  1. Tomar dos huevos y mezclarlos con el agua para romper la liga del huevo y sazonar con el sabrosador Continental® de pollo y pimienta.

  2. Sumergir los filetes de pollo y dejar reposar, para luego pasar por el mix de harina, pan rallado y el empanizador casero Continental®.

  3. Una vez empanizados los filetes de pollo dejar reposar y freír en un sartén con aceite de forma pareja por ambos lados.

  4. Tomar la mayonesa y aderezar los panes con ella para poder colocar los vegetales, lechuga y tomate.

  5. Coloca huevos en un sartén para cocinarlos dejando estirados al tamaño del pan, colocar la milanesa, el huevo y termina el sándwich con la tapa superior del pan.

La polémica de la milanesa y el país de origen ha durado y persiste aun, aunque nada parece indicar que el origen es lombardo, muchos mas piensan que es de origen austriaco.

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