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Pupusas de Chipilin y Hongos Salteados 

Un giro de sabor a un platillo tan clásico salvadoreño con el que podrás sorprender a tu familia. 

Tips

Siempre recuerda retirar los palillos de las hojas de chipilin ya que estos no se ablandan, así que utiliza solamente hojas. 

  • 30 min.
  • 5 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 1 Unidad de sabrosador Continental® de pollo
  • 1 libra de masa de maíz
  • 2 libras de quesillo rallado
  • 1 taza de hojas de chipilín picado
  • 1 taza de champiñones de lata rebanados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
Método de preparación

  1. En una sartén precalentada colocar a saltear los champiñones con el aceite de oliva, sazonar con el ajo en polvo y medio sobre de sabrosador Continental® de pollo y saltear hasta dorar, reservar y dejar enfriar, ya frio mezclar una libra de quesillo con champiñones.

  2. En un recipiente hondo colocar la masa, mezclar la otra libra de quesillo con el chipilín y el resto del sabrosador Continental® de pollo.

  3. Agarrar una bola de tamaño de un pelota de tenis y extenderla haciendo una tortilla de 3" de diámetro, hacer una cavidad en el centro y colocar ahí una cucharada de cualquiera de los dos rellenos y cerrar la pupusa y extenderla.

  4. Cocinar hasta que estén doradas de ambos lados y ¡disfrutar!

Por decreto legislativo, cada segundo domingo de noviembre se celebra el día nacional de la pupusa; el festejo es a lo grande, durante el día se realizan diferentes actividades en los pupusódromos más reconocidos del país.

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