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Pollo con Hongos y Zucchini

Pollo con Hongos y Zucchini 

Una preparación que cambia los sabores clásicos de un pollo en crema y del uso de los hongos y el zucchini. 

Tips

Si deseas una crema un poco más espesa diluye en agua fría una cucharada al ras de fécula de maíz Maizena® simple y agrégala a la salsa y cocina removiendo bien. 

  • 30 min.
  • 6 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 2 Unidades de sabrosador Continental® de Pollo Completo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 Unidades de piernas/muslo de pollo cortadas en 2 piezas cada una
  • 2 Unidades de zucchini cortados en rodajas gruesas
  • 2 tazas de hongos cortados en rebanadas
  • 1 Unidad de cebolla blanca cortada en cubos
  • 1 Unidad de chile verde cortado en cubos
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de crema baja en grasa
  • 1 pizca de romero seco
  • 1 pizca de pimienta negra molida
Método de preparación

  1. En un recipiente colocar las piezas de pollo y sazonar con un sabrosador Continental® de pollo completo, pimienta y romero, dejar reposar las piezas.

  2. En un sartén caliente colocar el aceite y dorar las piezas de pollo de forma pareja, una vez estén doradas retirarlas del sartén.

  3. En el mismo sartén sofreír la cebolla, el chile verde y el ajo junto con los hongos, el estar levemente dorados los vegetales regresar las piezas de pollo y verter el vino blanco y reducir para agregar el agua y dejar cocinar a fuego medio bajo tapado para cocinar bien.

  4. Agregar el zucchini y sazonar con el sabrosador Continental® de pollo completo restante, agregar la crema y dejar cocinar pasados unos 10 minutos estará listo para servir y disfrutar.

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