Pollito poppers
Para celebrar te dejo esta receta.
Tips
Lleva al refrigerador las bolitas para que tomen consistencia.
- 50 min.
- 3 Personas
- dificultad media
Ingredientes
- 1 libra pollo molido sin pellejitos
- 1 taza queso crema frío
- 10 lascas tocino finamente picado
- 2 Unidades cebollín finamente picado
- 1/2 taza mezcla de queso cheddar y mozzarella rallado
- 1/3 taza fécula de maíz Maizena la Original
- 2 Unidades huevos batidos con dos cucharaditas de fécula de maíz Maizena la Original
- 1/2 taza miga de pan
- 1 taza aceite para freír
Para el aderezo (Salsa Tártara)
- 1/2 taza mayonesa Hellmann's Oliva
- 1 Unidad huevo cocinado picado
- 3 cucharadas alcaparras en agua finamente picadas
- 4 Unidades pepinillos finamente picados
- 4 cucharadas cebolla morada finamente picada
- 1 cucharada mostaza Hellmann's
- 1 taza sticks de zanahoria y apio limpios
- 1 cucharadita ajo finamente picado
- 1 rollo papel encerado
Este tipo de fritura es muy americana. La receta original es de los jalapeños popper's, que es una comida tex mex"t"t"t"t"t"t
variante de los chiles rellenos tradicionales. Proviene la preparación de 1980.
variante de los chiles rellenos tradicionales. Proviene la preparación de 1980.
Nutrición
- Cantidad por ración
| Valor nutricional | Cantidad por ración |
|---|
En un tazón batir el queso crema, cebollín picado, tocino, mezcla de queso cheddar y mozarella rallado y salpimentar.
Hacer bolitas de pollo, rellenar con una cucharadita de la preparación anterior. Rebozar en Maizena y luego huevo, Nuevamente por la fécula de maíz Maizena® la Original, nuevamente por huevo y luego por miga de pan.
Colocar los jalapeños sobre una bandeja con papel encerado y llevar al congelador por 1 hora.
Calentar el aceite en una olla y cuando esté caliente, freír de forma profunda los pollitos poppers por 5 minutos.
Para el aderezo (SALSA TÁRTARA):
En un tazón, mezclar la mayonesa Hellmann's® Oliva, huevo cocido picado, alcaparras, cebolla morada picada, mostaza Hellmann's® y ajo picado, salpimentar. Servir los jalapeños con sticks de apio, zanahoria, y salsa tártara.