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Picadillo de Papa con Chorizo 

Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente. 
  • 30 min.
  • 5 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 1 kg de papas
  • 250 g de chorizo
  • 10 g de achiote
  • 50 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 5 hojas de culantro de coyote
  • sal y pimienta al gusto
  • Salsa Lizano al gusto
Método de preparación

  1. Cortar las papas en cubos pequeños y cuando estén listas, hervirlas asegurándose que no se cocinen demasiado. De esa forma, se mantiene la forma de los cubos.

  2. En una sartén caliente, colocar aceite, el achiote, la cebolla, el ajo y el culantro finamente picados.

  3. Dejar freír por unos minutos. Agregar el chorizo desmenuzado, la Salsa Lizano® y mezclar bien. Añadir sal y pimienta al gusto.

  4. Luego, agregar las papas. Si es necesario se puede añadir un poco del líquido donde se cocinaron las papas. Tapar la mezcla y dejarla hervir por unos minutos a fuego lento. Después servir con tortillas de maíz.

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