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Pechuga en Vegetales con Salsa Roquefort 

Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia  y el medio ambiente. 

Tips

si te sobra queso Roquefort guárdalo envuelto primero en papel aluminio y luego envuelve en papel film o ahulado. Esto evitara que su aroma llegue a otros alimentos y que se conserve mejor en refrigeración. 

  • 20 min.
  • 4 Personas
  • dificultad media 
Ingredientes
  • 2 sabrosador de pollo completo Continental
  • 2 cucharadas de margarina Mirasol
  • 2 cucharadas de queso azul (Roquefort)
  • 4 pechugas de pollo pequeñas
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1/2 chile verde picado
  • 1/2 chile rojo picado
  • 1/2 zanahoria pequeña finamente picada
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 botella de crema
Método de preparación

  1. Sazona las pechugas con el sabrosador Continental® de pollo completo y pimienta, en una sartén coloca una cucharada de margarina a fundir una vez caliente dora los filetes de ambos lados de forma pareja.

  2. En una sartén por aparte coloca la cucharada restante de margarina y saltea los vegetales todos al mismo tiempo durante 2 minutos sazonados con el sabrosador Continental® de pollo completo y pimienta.

  3. En otra sartén pequeña coloca la crema y el roquefort forma una crema espesa y lleva al fuego para calentarla, sin que hierva.

  4. Para servir coloca un poco de los vegetales en el plato, el filete de pollo y por último la crema de roquefort. A disfrutar de un plato especial para San Valentín.

Para la producción del queso Roquefort se utiliza queso de oveja entera de cuatro razas autóctonas -Lacaune, Lorzac, Segola y Causses-, sin tratar. Despues el producto en la quesería y ser vertido en grandes tinajas, se añade el cuajo y el penicilium -los hongos responsables de su veteado color y marcado gusto.

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