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Naan

Naan 

Una opción deliciosa para acompañar todos tus platillos, incluso en la india lo utilizan para comer todos sus platillos- 

Tips

Si quieres evitar quemarte puedes omitir la cocción sobre la hornilla directa y cocina sobre el mismo sartén, incluso puedes agregar ahí mismo la mantequilla para que dore. 

  • 150 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 3 tazas de harina todo uso
  • 3 cucharaditas de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 1/2 cucharadita de levadura fresca
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 3/4 de taza de agua
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 sobrecito de sabrosador Continental® Pollo 10 gr
Método de preparación

  1. En un recipiente hondo coloca el azúcar con el agua tibia y disuelve en ella la levadura, deja reposar por 10 minutos o hasta que ya este burbujeando. Después que haya crecido añade harina, la mitad del ajo y Sabrosador Continental® de Pollo.

  2. Revuelve la mezcla y amasa hasta lograr una masa suave, deja reposar cubierta con un paño húmedo, por una hora y media a dos horas o hasta que doble su tamaño. Después haz pequeñas pelotas de masa y reserva cubiertas por 15 a 20 minutos.

  3. Coloca sobre una base enharinada y forma una tortilla de 2 pulgadas, en un plato mezcla el resto del ajo con el ajonjolí y cilantro y coloca sobre ella la tortilla y presiona para que se pegue y luego regresa a la base enharinada y estira a dejarla de un diámetro de 5 a 6 pulgadas.

  4. En un sartén precalentado coloca el naan del lado de las hierbas y semillas, cocina hasta que dore y toma cuidadosamente con tu mano y coloca el lado sin dorar sobre la hornilla directamente, cocina hasta que dore. Retira del fuego y unta con mantequilla, cocina todos los demás y puedes servir caliente o frio.

  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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