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Graten de Elote Dulce

Graten de Elote Dulce 

Una opción deliciosa que puedes disfrutar en una reunión, para dipear con nachos o con tostadas de pan. 
  • 30 min.
  • 4 Personas
  • dificultad media 
Ingredientes
  • 1 Unidad de sabrosador de pollo completo Continental
  • 4 Unidades de elote amarillo desgranado
  • 1 Unidad de tomate cortado en cubos
  • 1 Unidad de cebolla blanca finamente picada
  • 1/2 cucharada de pimentón español
  • 1/2 Unidad de chile rojo finamente picado
  • 3 Unidades de ajos finamente picados
  • 1 cucharada de albahaca fresca finamente picada
  • 1/2 taza de leche
  • 1 taza de queso morazella rallado
  • 1/2 taza de queso Parmesano rallado
  • 1 Pizca de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de mantequilla
Método de preparación

  1. En una sartén coloca mantequilla y sofríe la cebolla, el ajo y el chile rojo.

  2. 2. Agregar el tomate y sofreír un minuto, agrega el elote y sofreír también. Condimentar el cocido de elote con el pimentón, el Sabrosador Continental® de Pollo Completo y pimienta.

  3. Condimentar el cocido de elote con el pimentón, el Sabrosador Continental® de Pollo Completo y pimienta.

  4. Mezclar y cocinar un minuto más.

  5. 5. Procesar la mitad de la preparación hasta formar una crema, agregar la otra mitad y dejar con textura gruesa, regresar al sartén el elote y verter la leche y rociar la albahaca para cocinar a romper hervor.

  6. Agregar el queso mozzarella y el parmesano hasta fundir y dejar integrado.

  7. Acompañar con nachos o con tostadas de pan para poder disfrutar de este gratinado.

Al graten puedes agregar chorizo dorado desmenuzado, chicharrón picado para aportar mejor sabor y potenciar el graten, puedes utilizarlo para colocar sobre algún pastel, lasagna o un pastel azteca para dar un toque especial.

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