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Frijoles Guisados Especiales

Frijoles Guisados Especiales 

Unos frijolitos que nacen de un momento por buscar que hacer con lo existente en la refrigeradora, y nació esta deliciosa receta de frijoles guisados. 

Tips

La preparación debe cuidarse para que no reduzca demasiado y así evitar que se vuelva salado por los embutidos. 

  • 30 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 2 Unidades de sabrosador Continental® de costilla criolla
  • 4 cucharadas de aceite de girasol
  • 2 Unidades de chorizo desmenuzado
  • 3 Unidades de salchichas cortadas en rodajas
  • 5 Unidades de salami picado
  • 1/2 Unidad de cebolla blanca cortada en cubos
  • 1/2 Unidad de chile verde cortado en cubos
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 5 Unidades de tomates de cocina cortados en cubos
  • 3 tazas de frijoles enteros cocidos
  • 2 tazas de caldo de frijoles
Método de preparación

  1. En una olla colocar a precalentar el aceite y saltear el chorizo hasta dorar bien, agregar el salami y dorar por un minuto, agregar la salchicha dorar por un minuto mas y sazonar con el sabrosador Continental® de costilla criolla.

  2. Ya con los embutidos dorados agregar la cebolla, el chile verde y el ajo, saltear unos 5 minutos más o hasta transparentar la cebolla.

  3. Agregar el tomate y cocinar hasta suavizarlo y que comience a formar una salsa y sazonar con el sabrosador Continental® de costilla criolla restante.

  4. Agregar los frijoles y el caldo para dejar cocinarlo durante unos minutos, cocinarlo a fuego bajo con tapadera para reducir el caldo y espesar.

Los embutidos son una preparación que tiene muchos años de antigüedad los cuales eran desarrollados como un medio de conservación pasando por procesos de disecación

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