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Ensalada Tibia de Chorizo y Garbanzo 

Llena de sabores audaces como chorizo, tomates secos y cebolla morada, esta ensalada está llena de garbanzos para dar ese toque suave y cremoso. 

Tips

Recuerda que los garbanzos enlatados vienen sin pelar así que ten cuidado y frota bien a la hora de enjuagar para que la piel se retire completamente. 

  • 30 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 280 gramos de chorizo rebanado
  • 1 Unidad de sabrosador Continental® de costilla de res criolla
  • 1 Unidad de cebolla morada grande rebanada finamente
  • 2 Unidades de pimientos rojos cortados en julianas
  • 400 gramos de garbanzos enlatados escurridos y enjuagados
  • 12 Unidades de tomates deshidratados
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 100 gramos de arúgula
Método de preparación

  1. En una sartén saltear el chorizo y sazonar con el sabrosador Continental® de costilla de res criolla y cocinar hasta dorar por unos 10 minutos.

  2. Incorporar la cebolla y los pimientos y saltear por otros 10 minutos, agregar los garbanzos, tomates y revolver.

  3. Retirar la sartén del fuego y agregar el vinagre del vino tinto, integrar y servir sobre la cama de arúgula.

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