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Ensalada de Vegetales Asados

Ensalada de Vegetales Asados 

Aprovecha un asado al preparar esta delicia de ensalada a tu gusto, con los vegetales que desees, pero siempre con el toque de Continental 

Tips

Para evitar que el tomate se pegue o se queme en la bandeja del horno, colocar una lamina de papel aluminio y así se puede hornear sin dañar los utensilios de cocina. 

  • 50 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 1 sobrecito de sabrosador de pollo Continental
  • 2 tazas de tomates para ensalada
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 Unidad de cabeza de ajo pelado
  • 1 Unidad de cebolla amarilla cortada en 8 cubos
  • 3 Unidades de zucchini cortados en cubos
  • 1 Unidad de berenjena cortada en cubos
  • 1/3 de taza de vinagre balsámico
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • Pizca de pimienta
Método de preparación

  1. Precalentar el horno a 400°F.

  2. Cortar los tomates a la mitad y colocar en una bandeja para hornear boca arriba.

  3. Mezclar el aceite de oliva con un Sabrosador de Pollo Continental.

  4. Pelar los ajos y cortar las puntas.

  5. Colocar dentro de un paquete de papel aluminio bañando con aceite de oliva y luego poner sobre la bandeja junto con los tomates y hornear por 30 minutos.

  6. En otro recipiente aparte, combinar el zucchini, la berenjena y las cebollas.

  7. Agregar 3 cucharadas del aceite de olvida ya preparado y llevar a dorar en una sartén precalentada.

  8. Retirar del fuego y mezclar con la vinagreta. Servir tibio.

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