Regístrate!
Ensalada con Brotes de Soya

Ensalada con Brotes de Soya 

Los brotes de soya son deliciosos en salteados orientales pero hay muchas maneras mas de incorporarlos en nuestra dieta y esta ensalada es una opción perfecta. 

Tips

Los brotes no necesitan mucha cocción, solamente se recomienda o cocinar al vapor o agregar de ultimo a las preparaciones para que se cocinen con el calor remanente. 

  • 15 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 2 tazas de brotes de soja
  • 1 taza de brócoli cortado en bulbos pequeños
  • 2 tazas de lechuga romana
  • 1 taza de tomate cortado en cuñas
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1 sobrecito de sabrosador Continental de Pollo
  • pimienta al gusto
Método de preparación

  1. En una olla con agua hirviendo sumergir el brócoli y el retoño de soya, apagar el fuego y dejar reposar por un minuto, retira, escurre y baña con agua fría para cortar la cocción.

  2. Ya fríos incorporar con el resto de ingredientes en un recipiente hondo y sazonar con el sabrosador continental® de pollo, pimienta y aceite de oliva, combina y sirve inmediatamente.

Los brotes de soja se obtienen por germinacion de la legumbre en grano. Durante el proceso, se generan tales cambios en la composición nutritiva de la soja, que germinados adquieren características similares a las hortalizas y las verduras frescas.

Filtros similares

Da un vistazo a todas nuestras recetas