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Receta-Chile-Relleno

Chile Relleno 

Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente. 
  • 50 min.
  • 2 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 2 chile dulces grandes
  • 225 gramos de carne de res molida
  • 50 gramos de cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 3 huevos
  • 15 gramos de Salsa Lizano
Método de preparación

  1. Cubrir con un poquito de aceite los chiles y ponerlos en el horno hasta que queden completamente negros. Luego, colocar los chiles en una bolsa, cerrarlos y dejarlos enfriar.

  2. En una sartén hacer un sofrito con la cebolla y el ajo, después colocar la carne molida con la Salsa Lizano® y mover hasta que esté bien cocida.

  3. Abrir los huevos y separar las claras de las yemas. Ya separadas, batir las claras hasta que estén a punto de nieve, en ese momento agregar las yemas y terminar de batir.

  4. Sacar los chiles chile de la bolsa y limpiarlos quitando todo lo quemado. Hacer un corte a un lado de cada chile y sacarles las semillas.

  5. Cuando estén completamente limpios los chiles, rellenar con la carne y pasar por el huevo cubriéndolo bien.

  6. En una sartén caliente, poner los chiles rellenos con el huevo y cocinar.

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