Picadillo de Vainica
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
- 40 min.
- 15 Personas
- fácil
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 1/2 taza de cebollas finamente finamente picada
- 1 cucharadita(s) de ajo triturado
- 500 gramos de carne molida de res premium
- 3 cucharadas de polvo de pan
- 1 sobrecito de salsa de tomate lista
- 6 cucharadas de Lizano
- 1 hoja de laurel
- 1 kilogramo de vainicas cortado en cuartos
- 250 gramos de zanahoria cortada en trozos pelada
- 3 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- salsa Tabasco
- 1/4 de taza de encurtido de mostaza finamente picado
- 1/2 de taza de culantro finamente picado
- 1 Lata de maiz dulce escurrido
- 8 cucharadas de salsa de tomate ketchup
- 4 cucharadas de miel de abeja
- tortillas de maíz
1. En una olla, llevamos al calor el aceite y cristalizamos la cebolla; luego añadimos el ajo, la carne molida y el polvo de pan; trituramos bien con el utensilio especial o con un tenedor, hasta que la carne esté bien desmenuzada y dorada.
2. Entonces, le agregamos la salsa de tomate lista, la salsa Lizano, la hoja de laurel, las vainicas, la zanahoria y el agua. Tapamos la olla, bajamos el calor y cocinamos por 30 minutos o hasta que suavice.
3. Luego añadimos, la sal, la pimienta, el tabasco el encurtido de mostaza, el culantro y el maíz dulce, revolvemos bien y, por último, le agregamos (el secretito) la salsa de tomate “ketchup” mezclada con la miel de abejas.
4. Apartamos la olla del calor. Servimos en gallitos con tortillas de maíz.