Cerdo con Piña y Chipotle
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
Tips
Si quieres puedes caramelizar la piña antes de agregar los demás ingredientes. Dora la carne y retira, coloca la piña y al dorar agrega la cebolla y el chile y luego regresa la carne para saltear y terminar la preparación.
- 45 min.
- 4 Personas
- fácil,dificultad media
Ingredientes
- 1 Sabrosador de Costilla Continental
- 2 cucharaditas de margarina
- 1 lb de carne de cerdo picada
- 2 chiles chipotles picados
- 1 lata de piña troceada en su jugo
- 1 cebolla cortado en cubos
- 1/2 pimiento rojo cortado en cubos
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharada de perejil finamente picado
- Pimienta al gusto
Históricamente Hawai es el mayor productor mundial de piñas y abastece a todo Estados Unidos de piñas. Algunos de los cultivos más amplios de piñas se encuentran en Hawai. Hoy en día, otros grandes productores de piñas son Filipinas, Brasil y Costa Rica. Cuando la compres no escojas piñas con un olor agrio o con golpes. La fruta de Hawai o de América central tiende a ser más fresca.
Nutrición
- Cantidad por ración
| Valor nutricional | Cantidad por ración |
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Colocar al fuego una sartén con margarina Mirasol®, una vez fundida la margarina y la sartén caliente colocar la carne sazonada con sabrosador de costilla criolla y pimienta, para poder dorar muy bien la carne.
Una vez la carne esta dorada retirar de la sartén y colocar la cebolla, el chile, el ajo y la piña a dorar solamente con la poca grasa que quedo en la sartén.
Cuando se hayan dorado bien agregar la carne para integrar los sabores.
Termina la preparación agregando perejil y pimienta, saltea por última vez y retira del fuego para servir.