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Alambre de cerdo y queso 

Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente. 

Tips

Seca la carne ya sea de res o de cerdo siempre que vayas a dorar en sartén, esto permite que su color sea más parejo y no quede una cocción tan acuosa, ¡ojo! Recuerda siempre no mover mucho para no enfriar el sartén. 

  • 25 min.
  • 2 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 1 Sabrosador Continental Selection de Costilla Criolla
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 1/2 de posta de cerdo picado
  • 1/2 cebolla cortado en cubos pequeños
  • 1/2 chile verde cortado en cubos pequeños
  • 1/2 chile rojo cortado en cubos pequeños
  • 5 dientes de ajo finamente picados
  • 1/2 libra de quesillo cortado en trozos
  • 16 tortillas pequeños para taco
  • Pizca de pimienta
  • hongos al gusto
Método de preparación

  1. En un sartén caliente coloca margarina a fundir y coloca la carne de cerdo sazonada con Sabrosador Continental® de Costilla Criolla y pimienta. Cocínala hasta obtener un dorado suave.

  2. Agrega la cebolla, el chile verde, el chile rojo y el ajo. Sofríe hasta transparentar e integrar los sabores.

  3. Coloca el quesillo y fúndelo para añadir al cerdo, tápalo bien para generar calor envolvente.

  4. Calienta las tortillas para taco y sirve el alambre de cerdo con las tortillas bien calentitas.

Los alambres son populares en muchas partes de México, especialmente en la Ciudad de México, Oaxaca y el norte del país, así como entre las poblaciones de Mexicoamericanas de los Estados Unidos.

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