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Carne Guisada Especial 

El guisado de res puede ser de los platos que mas se desarrollan en los hogares salvadoreños, esta vez con un giro delicioso. 

Tips

Las carnes siempre varían de sus texturas al cocinarlas dependiendo de la pieza de carne así será, algunas son mas jugosas y suaves que otras, a diferencia de otras que pueden ser resecas y de textura mas dura. 

  • 45 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 4 sobrecito de salsas Natura´s Jalapeño
  • 2 sobrecitos de sabrosador Continental de Costilla Criolla
  • 1 Libra de carne de res cortada en trozos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla blanca cortada en trozos
  • 1 chile verde cortado en cubos
  • 5 dientes de ajo finamente picados
  • 1/2 papa pelada y cortada en cubos
  • 1 zanahoria cortada en cubos
  • 1 güisquil  cortado en cubos
  • 2 chile guaco hidratado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 2 litros de agua
  • 2 Pizcas de pimienta negra molida
Método de preparación

  1. En un recipiente colocar la carne de res y sazonar con un sabrosador continental de costilla criolla, pimienta y mezclar muy bien, colocar el aceite en una olla y dorar bien.

  2. Agregar la cebolla, el chile, el ajo, y sofríe para agregar la papa, la zanahoria y el güisquil, vierte un litro de agua y dejar cocinar hasta romper hervor.

  3. Mientras hierve la carne, en una licuadora colocar el agua restante, vierte la salsa natura`s® jalapeño el chile guaco, el laurel, pimienta negra y el sabrosador restante, licuar hasta procesar.

  4. Vierte la salsa en la carne y vuelve a cocinar hasta que la salsa reduzca y este lista para servir y disfrutar con un delicioso arroz.

El tiempo de cocción de un guisado siempre será marcado por el tiempo que necesite de cocción la carne, según el corte será su tiempo, si deseas un guisado rápido busca carnes suaves.

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