Día Mundial del Caldo de Pollo: Sopa Mein de Pollo
Sopa de pollo oriental con caldo de vegetales.
- 40 min.
- 3 Personas
- dificultad media
Ingredientes
- 1 libra pasta de choo mein cocida al dente
- 1 taza de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 Unidad de zanahoria cortada en julianas
- 1 Unidad de brócoli en florecitas pequeñas
- 2 ramitas de apio finamente picado
- 1 Unidad de cebolla blanca cortada en brunoise
- 1 sobrecito de Sopa de Pollo con Fideos Knorr
- 1 Unidad de chile pimiento rojo cortado en julianas
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de salsa Lizano
- 1 taza de agua caliente
- 2 cucharadas de cilantro fresco (solo las hojas)
En el día internacional de la sopa de pollo es considerada como uno de los remedios caseros por las vitaminas de los vegetales.
Nutrición
- Cantidad por ración
| Valor nutricional | Cantidad por ración |
|---|
En una olla temperatura baja con aceite y sofreír la cebolla, zanahoria, brócoli, chile pimiento y pollo desmenuzado.
Incorporar la salsa soya y salsa Lizano® , agua, sopa de pollo con fideos Knorr®.
Añadir la taza de agua junto con la Sopa de Pollo Knorr® y dejamos cocinar cuando este a su punto agregamos la pasta de chao mein
Servimos la sopa y decoramos con el queso duro y perejil.