Sopa de Pollo con Miso
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
Tips
Podemos reemplazar el pollo por lomito de res.
- 20 min.
- 1 Personas
- fácil,dificultad media
Ingredientes
- 1 sopa de pollo con arroz y Chipilín Knorr
- 1 litro de agua
- 1/2 zanahoria peladas y cortada
- 2 pechugas de pollo sin piel cortadas en trozos
- 1 zucchini cortado en cubos
- 1/2 puerro cortado en trozos
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 2 tallos de apio cortado en julianas
- 1 cucharada de miso
- 1 cebolla cortada en pedazos
El miso (del japonés miso 'fuente del sabor', de mi es 'sabor o condimento', y so 'fuente') es un condimento consistente en una pasta aromatizante, hecha con semillas de soja y/o cereales y sal marina fermentada con el hongo koji. Durante siglos fue considerado un alimento curativo en China y Japón. El kome miso era el preferido por la familia imperial japonesa y los samuráis, por tener un sabor más refinado e incluso un poco dulce. Su consumo empezó a popularizarse hace tan sólo unos 100 años
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Colocamos en la olla el agua, la sopa de Pollo con Arroz y Chipilín Knorr®, zanahoria, pollo, zucchinni, puerro, cebolla, culantro, apio. Dejamos cocinar.
En un poco de caldo agregamos el miso y lo diluimos. Lo agregamos a la sopa. Pizca de pimienta. Dejar hervir durante 5 minutos más y servir bien caliente.