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Filete de Pescado a lo Andalus

Filete de Pescado a lo Andalus 

Un delicioso filete de pescado al sartén con un mix de sabores deliciosos entre el alcaparrado y el ajo. 

Tips

El salteado debe de ser rápido para generar una infusión de sabores y disfrutar de un delicioso sabor. 

  • 30 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 1 sobrecito de Sabrosador Continental® Camarón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 Unidades de filetes de pescado fresco a elección
  • 2 Unidades de cebollínes finamente picados
  • 1/4 de taza de alcaparras finamente picadas
  • 1/4 de taza de aceitunas verdes finamente picadas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 5 Unidades de dientes de ajo finamente picados
  • 1/2 cucharadita de finas hierbas
  • 1 pizca de pimienta negra molida
Método de preparación

  1. Toma los filetes de pescado y sazónalos por ambos lados con Sabrosador Continental® de Camarón y pimienta, en un sartén caliente coloca aceite de oliva y dora los filetes de ambos lados de forma pareja, para retirar del sartén rocía con las finas hierbas.

  2. En un sartén caliente aparte sofríe el ajo, el cebollín, las alcaparras, las aceitunas con aceite de oliva y sazona con Sabrosador Continental® de Camarón y pimienta.

  3. Sirve los filetes de pescado y acompaña con el salteadito mediterráneo.

Una de las provincias con mayor producción de olivos en España es Andalucía por lo que

hemos dado el nombre a esta receta, en honor a este gran productor no solo de frutos

sino también de aceite.
  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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