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Ensalada de Manzana y Apio

Ensalada de Manzana y Apio 

Una ensalada deliciosa, crocante con un toque dulce pero el sabor de la arúgula lo hace tan especial y diferente de las demás ensaladas 
  • 20 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 2 Unidades de cebollínes finamente picados
  • 1 sobrecito de Sabrosador Continental® Pollo 10 gr
  • jugo de 2 limones
  • 1 cucharadita de azúcar o miel
  • 1/3 de taza de aceite de oliva extra virgen
  • pimienta al gusto
  • 4 ramas de apio cortadas en rodajas finas en sesgo
  • 3 Unidades de manzanas verdes crujientes, medianas, cortadas por la mitad y luego en rebanadas finas
  • 1 taza de hojas de arúgula
  • 1/2 taza de nueces tostadas y picadas
  • 2 onzas de queso Parmigiano Reggiano o pecorino en lascas finas
Método de preparación

  1. Combina los cebollines con el Sabrosador Continental® de Pollo y jugo de limón, y deja reposar 10 minutos. Agregue azúcar o miel y bata el aceite en flujo lento para emulsionar, luego agregue pimienta al gusto.

  2. Agrega apio y manzanas, y mezclar para combinar. Para servir, rocíe ligeramente con rúcula, nueces tostadas y queso parmesano.

Este aderezo queda delicioso para otras ensaladas, puedes guardarlo hasta por 3 días y disfrutarlos con otras ensaladas.
  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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