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Costilla de Cerdo al Horno

Costilla de Cerdo al Horno 

Unas deliciosas cotillas suaves y jugosas para disfrutar con amigos o familia. 

Tips

Dicho procedimiento puede desarrollarse en la parrilla y obtendrás el sabor del ahumado del carbón. 

  • 90 min.
  • 4 Personas
  • dificultad media 
Ingredientes
  • 2 sobrecitos de Sabrosador Continental® Costilla Criolla
  • 1 Unidad de costilla de cerdo Saint Louis
  • 1 cucharada de pimentón español
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1/4 de cucharadita de comino molido
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de salsa barbacoa
  • 1 metro de papel encerado
  • 2 metros de papel de aluminio
  • 1 pizca de pimienta negra molida
Método de preparación

  1. En un recipiente coloca el Sabrosador Continental® de Costilla Criolla, el pimentón español, la cebolla y ajo en polvo, el comino y la pimienta negra.

  2. Toma la costilla y retira la membrana que se encuentra en el lado del hueso para evitar contracciones.

  3. Toma la costilla y rocía con el condimento las costillas por todos sus lados, rocía con aceite de oliva y lleva en una bandeja al horno precalentado a 400ºF.

  4. Al dorar las costillas retíralas y toma el papel aluminio y sobre el papel encerado pon la costilla sobre el papel encerado y baña con la salsa BBQ, envuelve la costilla de forma pareja y regresa al horno por 60 minutos mas esta vez a 200º F para suavizar la carne e impregnar sabores, pasado el tiempo estarán listas para disfrutar.

  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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