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Tacos de Maíz con Queso 

Deliciosos tacos de maíz con queso que puedes conseguir en la feria Jocotenango. 
  • 20 min.
  • 3 Personas
  • dificultad media 
Ingredientes
  • 1 libra de carne de res cortado en trozos
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 2 Unidades de cebolla finamente picada
  • 1/2 taza de miltomate cocido
  • 2 Unidades de aguacates maduros
  • 2 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Clásica
  • 2 rodajas de piña finamente picada
  • 4 Unidades de limones
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 10 Unidades de tortillas de maíz
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 sobrecito de Salsita Natura's Jalapeño
  • 1 cucharadas de aceite de oliva
Método de preparación

  1. En un sartén calentar aceite y sofreír la carne de res con sal y pimienta. Reservar

  2. Licuar el miltomate con cebolla y cilantro, reservar la mitad.

  3. Licuar la otra mitad de salsa de miltomate, aguacate, cebolla, cilantro, Mayonesa Hellmann's® La Original y jugo de 3 limones, sal y pimienta y reservar.

  4. Freír el queso hasta formar una costra, colocar una tortilla encima del queso, cuando ya esté tostado, dar vuelta.

  5. Armar las tortillas con costra de queso junto con carne de res, salsa de miltomate, salsa de aguacate, salsita Natura's® Jalapeño, cilantro, cebolla, limón, servir y disfrutar.

La tortilla de maíz surge en la época prehispánica. Es versátil, nutritiva y económica. Lo mejor es que no contiene gluten.

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