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Sopa de Frijoles con Costilla

Sopa de Frijoles con Costilla 

Deliciosa sopa de frijoles con costilla de res 

Tips

Conserva por más tiempo el culantro envolviéndolo con papel toalla levemente húmedo. 

  • 0 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 1 taza de Natura´s® Frijol Rojo Volteado 227 gr
  • 2 libras de costillas de cerdo
  • 1 Unidad de tomate picado
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1/4 taza de chile verde picado
  • 2 Unidades de ajo picado
  • 4 cucharadas de culantro picado
  • 1 cucharada de achiote
  • 1 taza de frijoles parados
  • 3 tazas de caldo de res liquido con el Sazonador Costilla Criolla Knorr
  • queso, aguacate y mantquilla crema
Método de preparación

  1. En una olla calentar el aceite a fuego alto y sellar las costillas hasta que estén bien dorados por ambos lados.

  2. Retiramos y en la misma olla salteamos los tomates, cebolla, chiles, ajos, achiote y parte del culantro. Luego verter los frijoles enteros y cuando empiece hervir agregar los Frijoles Rojos Volteados Natura´s ® y el caldo de res. Por último, incorporamos las costillas y hervimos a fuego medio durante 15 minutos.

  3. Servimos con el queso, aguacate y mantequilla.

Sabías que el culantro es una planta tropical de América originaria que se cultiva por sus hojas, las cuales se utilizan como hierba culinaria.

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