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Sopa de Coliflor con Leche de Coco 

Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente. 
  • 20 min.
  • 4 Personas
  • dificultad media 
Ingredientes
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 coliflor pequeñas en racimos pequeños
  • 1 litro de agua
  • 1 sobrecito de salsita Ranchera Natura's (400g)
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 Pizca de sal y pimienta
  • 1 cucharada de perejil picado
Método de preparación

  1. En una olla, calentar el aceite y sofreír la cebolla. Añadir la coliflor y sofreír durante 5 minutos o hasta que se empiecen a dorarse.

  2. Añadir el agua y la salsita NATURA’S Ranchera.

  3. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

  4. Añadir la leche de coco, salpimentar y servir con perejil por encima.

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