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Sopa de Camarón 

Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente. 

Tips

Los camarones son de cocción rápida y se deben de cocinar muy bien, pero no se debe sobre cocinar para tener un buen resultado. 

  • 25 min.
  • 4 Personas
  • dificultad media 
Ingredientes
  • 1 sobrecito de Sopa Gallina Criolla con Arroz Chipilin Knorr®
  • 1 litro de agua hirviendo
  • 6 camarones jumbo frescos y limpios
  • 1 cebolla blanca cortada en trozos
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 manojo de cilantro fresco finamente picado
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 tomates cortados en trozos
  • 4 cucharadas de perejil fresco finamente picado
Método de preparación

  1. Utilizar un sartén y dejar calentar junto con el aceite a fuego medio colocar los camarones hasta que se hayan dorado ligeramente, reservar.

  2. Licuar los tomates con la cebolla, ajo, añadir el litro de agua junto con el caldo elaborado con una sopa de gallina Criolla con arroz y chipilín Knorr ® y verter sobre los camarones fritos, agregar el cilantro y colocar ½ taza de agua dejar cocinar.

  3. En un recipiente batir ligeramente los huevos y verter poco a poco en forma de hilo dentro de la olla con la sopa hirviendo, dejar cocinar unos minutos más y salpimentar.

Los camarones poseen una alta concentración de sabor en sus cabezas y al utilizar camarones enteros aportamos mayor sabor a nuestra receta. Limpiar los camarones del área del lomo y usarlos completos.

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