El queso podría durar aproximadamente 4 semanas en la refrigedora; obviamente con el paso del tiempo va perdiendo frescura. En el caso del queso mozzarella y el mascarpone lo ideal sería consumirlo por completo dentro de los 5 días después de la apertura inicial.
En un bowl amplio agregar los quesos, Fécula de Maíz Maizena®, Salsita Lista Italiana Natura's®, sal y pimienta. Mezclamos y formamos las bolitas.
Freír en abundante aceite hasta que se vean doraditas. Servir con el apio.