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Pasta Corta con Salsa de Chorizo

Pasta Corta con Salsa de Chorizo 

Una receta con un producto habitual en nuestra gastronomía utilizando una variedad de ellos, con los sabores de los chorizos obtendremos una salsa deliciosa. 
  • 40 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 3 Unidades de salsa Natura's® Jalapeño
  • 2 Unidades de sabrosador Continental® de costilla criolla
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 200 gramos de pasta corta a elección
  • 2 Unidades de chorizos gauchos o parrilleros en rodajas
  • 2 Unidades de chorizo español en rodajas
  • 1 Unidad de cebolla cortada en cubos
  • 1 Unidad de chile verde cortado en cubos
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 5 tazas de agua
  • 1 cucharada de perejil finamente picado
  • 1 pizca de pimienta negra molida
Método de preparación

  1. En un sartén caliente colocar el aceite y dorar los chorizos de forma pareja, sazonar con un sabrosador Continental® de costilla criolla y pimienta.

  2. Agregar la cebolla, el chile verde y el ajo, cocinar hasta transparentar.

  3. Agregar la pasta y sofreír para agregar el agua junto con las salsas Natura's® jalapeño, cocinar muy bien a fuego alto hasta romper hervor y luego bajar el fuego para continuar la cocción.

  4. Cocinar cuidando siempre la cantidad de agua para que la salsa no quede seca, rociar el perejil y servir.

Los chorizos españoles son un tipo de chorizo curado que pasa por un proceso de secado, es de sabor más fuerte y marcado lo que aportara mayor carácter al sabor de la salsa a diferencia de hacerla solamente con chorizos de preparación cruda

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