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Pasta con Salsa Alfredo y Kale

Pasta con Salsa Alfredo y Kale 

Una pasta envuelta en una salsa con mucho sabor, irresistible y deliciosa, una rica salsa hecha con un toque clásico y utilizando una hoja poco usada que se ha vuelto popular en las dietas vegetarianas. 

Tips

Como con toda pasta procura agregar la salsa a la pasta justo para servir, de lo contrario se secara y no será agradable al comerla. 

  • 30 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 1 Unidad de sabrosador Continental® de pollo
  • 2 Unidades de pechuga de pollo
  • 1/2 Unidad de cebolla blanca cortada en julianas
  • 2 cucharaditas de ajo finamente picado
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 400 gramos de pasta penne cocida al dente
  • 1/4 de botella de crema baja en grasa
  • 1 vaso de leche semidescremada
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de fécula de maíz Maizena® simple
  • 4 hojas de kale
Método de preparación

  1. Tomar las tiras de pollo y sazonar con el sabrosador Continental® de pollo, una cucharadita de ajo picado, la pimienta y sofreír en un sartén caliente con mantequilla, al lograr dorar levemente colocar la cebolla y saltear para suavizar.

  2. Agregar el kale y saltear por unos 3 minutos para blanquear y agregar la pasta para saltear y dar calor.

  3. En un recipiente profundo colocar la crema, la leche, la fécula de maíz Maizena®, el ajo picado restante, el ajo en polvo, el queso parmesano y mezclar hasta integrar.

  4. Verter sobre la pasta con pollo y kale y cocinar moviendo hasta espesar y estará lista para servir.

Se dice que fue Alfredo d Lelio quien creo este platillo en 1914 como una variante de los "fettuccine al burro", nace este platillo delicioso en Italia pero trasciende fronteras y se vuelve mundialmente famoso luego de abrir un restaurante en New York donde se popularizó por lo que, se dice que este platillo es italoamericano.
  1. Cantidad por ración
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