Paella

Exquisita Paella llena de colores y sabores y muy fácil de hacer.

Tips

SI no cuenta con un sartén especial para paella se puede sustituir por un sartén hondo o un wok.

40 min.
4 Personas
dificultad media

Ingredientes

1 Unidad de sopa de gallina criolla Knorr® con arroz y chipilín
2 Unidades de chile pimiento rojo y verde picado en brunoise
1 Unidad de tomate picado en brunoise
1 Unidad de ajo y perejil picados
1 taza de arroz para paella
1 cucharadita de azafrán remojado en agua caliente
2 tazas de caldo de verduras caliente
1 Unidad de pechuga de pollo picada en trozos
3 Unidades de chorizo sin piel cortado en rodajas
1 Unidad descarozado cebolla blanca finamente picada
2 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación

Calentar una paellera con aceite saltear pollo y chorizo cocinar hasta que doren.
En la misma mezcla incorporar ajo, cebolla, chile pimiento rojo, chile pimiento verde, tomate, caldo de pollo, azafrán, arroz, dorar.
Agregar el caldo de verduras, sopa de gallina criolla Knorr® con arroz y chipilín. Cocinar hasta que el arroz esté cocido y ya se haya evaporado el líquido.
Decorar con el perejil.

La Paella es un platillo de origen Español proviene del latín patella que significa sartén que es la forma en que se prepara. Se dice que el platillo surgió como una necesidad de los campesinos y pastores valencianos de tener una comida completa y fácil de preparar con los alimentos que tenia a su alrededor.