Paella Valenciana
La perfecta Paella Valenciana.
Tips
Para la receta se puede incorporar pescado, almejas o mejillones.
- 40 min.
- 4 Personas
- dificultad media
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cabeza de ajo entero
- 1 Unidad de pechuga de pollo cortada en trozos
- 1 Unidad de carne de cerdo cortada en trozos
- 2 Unidades de chorizo mediano cortado en trozos
- 1 taza de arroz arboreo
- 4 tazas de Sopa de Gallina Criolla Knorr con arroz y chipilín
- 1 cucharada de azafrán en polvo
- 1 Unidad de Chile Pimiento Rojo cortado en rodajas
- 1 Unidad de Chile Pimiento Verde cortado en rodajas
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de zanahoria, papa, ejotes cortado en tiras finas
La Paella es una receta de cocina con base de arroz, con origen en la actual Comunidad Valenciana, hoy en día muy popular en toda España y servida en restaurantes de todo el mundo. En esta receta, el arroz se cocina junto a otros alimentos en una sartén, generalmente ancha y con asas. El nombre de paella hace referencia tanto a la receta o plato cocinado como al recipiente que se utiliza para su elaboración.
Nutrición
- Cantidad por ración
| Valor nutricional | Cantidad por ración |
|---|
Agregar el aceite en una paellera y freír la pechuga de pollo, carne de cerdo y chorizo por dos minutos.
Agregar del chile pimiento rojo, verde, la cabeza de ajo y la cebolla.
Verter el arroz y mezclar hasta integrar.
Incorporar la Sopa de Gallina Criolla Knorr ® con Arroz y chipilín, el vino, azafrán y mezclar.
Acomodar el arroz y agregar al centro la cabeza de ajo, hasta que se absorba el líquido.
Incorporar los camarones, tapar y cocinar a fuego bajo hasta que el arroz este blando.