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Muhammara

Muhammara 

Pimientos rojos asados con nueces. 

Tips

Procura refrigerar los chiles frescos en una bolsa plástica abierta de 7 a 10 días, así duraran mas tiempo. 

  • 40 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 2 Unidades de chiles rojos cortados en trozos y sin semillas
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 de taza de nueces
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 Unidad de ketchup Natura's®
  • 1 cucharadita de sazonador mi arroz Knorr®
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/4 de taza de perejil o menta picada
  • 4 Unidades de pan pita cortado en triángulos
Método de preparación

  1. Colocar en el horno precalentado a 400°F en la función de asar (broil) el chile y dientes de ajo condimentados con sazonador mi arroz Knorr®. Cocinar por unos 5 a 10 minutos.

  2. En un procesador de alimentos agregar los chiles asados, ajos, nueces, pimienta, Ketchup Natura's®, sal, aceite oliva, miel, perejil.

  3. Servir la muhammara con pan pita y disfrutar.

Muhammara es una especie de paté vegetal de origen sirio. Es un paté riquísimo, no muy conocido, que se suma a esa larga y maravillosa lista de patés y recetas de origen árabe.

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