Mongolian Beef
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
Tips
Para esta receta podemos utilizar carne de res tipo "falda" o lomito que es mucho más suave.
- 25 min.
- 4 Personas
- dificultad media
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada jengibre fresco finamente picado
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cucharadita de 5 especias chinas
- 3 cucharaditas de salsa de soja baja en sodio
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 libra de lomito cortado en tiras
- 4 cucharaditas de Fécula de Maíz Regular Maizena® 47 gr
- 2 cebollínes con tallo finamente picado
- 4 huevos
La carne mongol es un plato de Taiwán que consiste en carne en rodajas, generalmente filete de falda, generalmente hecho con cebollas. La carne de res se suele combinar con cebolletas o verduras mixtas y, a menudo, no es picante. El plato se sirve a menudo sobre arroz al vapor.
Nutrición
- Cantidad por ración
| Valor nutricional | Cantidad por ración |
|---|
Colocar el aceite de oliva en una sartén y agregar el jengibre, el ajo y la carne de res.
Después de 1 minuto agregar 1 taza de agua, las "5 especias" y la salsa soya, el azúcar morena y la Maizena ® Fécula de Maíz Original.
Dejar cocinar por 20 minutos, hasta que la salsa espese. Agregar el cebollín picado.
Aparte, en un sartén colocar otro poquito de aceite de oliva. Batir los huevos con la Maizena® y salpimentar.
Agregar esta mezcla en la sartén y preparar unos huevos revueltos. Servir junto al guiso de carne y disfrutar.