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Lomo de Res con Salsa de Hongos

Lomo de Res con Salsa de Hongos 

Una receta de restaurante que será un éxito total, compartir un delicioso platillo para los amantes de la carne de res. 
  • 30 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 1 Unidad de Salsa Natura's Jalapeño
  • 2 sobrecitos de Sabrosador Continental® Costilla Criolla
  • 2 Unidades de lomo de res corte medallón
  • 1 Unidad de cebolla amarilla finamente picada
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 2 tazas de hongos fileteados mixtos (shitake, crimini y champiñones)
  • 1 taza de agua
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de hierbas mixtas
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de Fécula de Maíz Regular Maizena® 190 gr
Método de preparación

  1. Toma los medallones de lomo y sazona con un sabrosador de costilla criolla, pimienta, la mitad del ajo y las hierbas, mezcla muy bien y deja reposar.

  2. En un sartén caliente coloca dos cucharadas de aceite y dora los medallones de lomo de forma pareja a fuego medio alto para lograr una buena cocción.

  3. En el recipiente de la carne coloca la cebolla, el ajo y Salsa Natura's® Jalapeño y coloca en un sartén aparte dos cucharadas de aceite y sofríe la cebolla hasta caramelizar. Agrega el mix de hongos y sofríe muy bien, agrega el agua al recipiente del marinado, agrega el sobre restante de sabrosador, pimienta y la fécula de maíz simple y vierte sobre la cebolla caramelizada y los hongos, mezcla bien y deja espesar para servir con la carne.

Los hongos shitake son un tipo de hongos que su forma de preservar es por medio del

deshidratado, para utilizarlos debes hidratar en agua caliente de preferencia, para luego cortar y agregar a tus recetas.

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