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Lomo de Cerdo con Salsa al Chile 

Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente. 

Tips

si no tienes horno puedes terminar la cocción del lomo en la misma salsa para que sea suave y que cocine hasta el centro. 

  • 50 min.
  • 4 Personas
  • difícil 
Ingredientes
  • 2 libras de lomo de cerdo
  • 2 sobrecitos de sabrosador de costilla criolla Continental
  • 1 cucharadita de hierbas
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla finamente picada
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 chile ciruela
  • 2 chiles guacos
  • 2 chiles rojos asados pelados y limpios
  • pimienta
  • salsa artesanal tradicional Natura's
Método de preparación

  1. En un recipiente coloca el lomo y sazona con uno y medio sabrosador de costilla criolla, las hierbas y en un sartén caliente coloca el aceite y dora el lomo de forma pareja cocinando 4 minutos por lado.

  2. Luego de sellar coloca en una bandeja para horno y hornea durante 30 minutos a 350°F temperatura media.

  3. Mientras se cocina el lomo coloca en una licuadora la cebolla, el ajo, el chile ciruela, los chiles guacos, los chiles rojos asados, la pimienta y el agua.

  4. Coloca a cocinar la salsa mientras terminas de cocinar el lomo, al estar listos ambos, sirve el lomo en láminas y bañados con la salsa para disfrutar.

Los pimientos al realizar el proceso de asar se queman, pero la resistencia de su piel permite lograr cocinar y suavizar su carne sin dañarla, media vez se realice de forma cuidadosa, teniendo un mayor sabor en las recetas que lo empleemos.
  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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