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Lasagna de Papa y Güicoy

Lasagna de Papa y Güicoy 

Una combinación del sabor de la papa y el guicoy con la exquisita salsa espesa de tomate con trocitos de vegetales, Naturas ® receta artesanal. Se le pone queso por encima y se gratina en el horno. Puede prepararse vegetariana o agregar algun tipo de carne como pollo o chorizos desmenuzados. 

Tips

Fíjate en esto al comprar el güicoy:

Confirma que la piel esté brillante y firme. Si notas que está suave en algún segmento, es mejor elegir otro. Generalmente, los güicoyes de cáscara predominantemente verde tienen una textura más pastosa, en cambio los que son completamente amarillos, tienden a ser menos sólidos. 

  • 40 min.
  • 10 Personas
  • dificultad media 
Ingredientes
  • 3 tazas de puré de papas suave
  • 1 güicoy sazón cocido al dente sin pepitas ni cáscara, su pulpa machacada
  • 1 frasco de Salsa Natura's Receta Artesanal Tradicional
  • 2 tazas de quesos rallado
  • 1 taza de aceitunas verdes rellenas de chile pimiento
  • 2 filetes de pechuga de pollo cocidos al dente y desmenuzados
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 pizca de pimienta
Método de preparación

  1. Pre-calentar el horno a 325°F.

  2. Colocar en un tazón el puré de papa y la pulpa de güicoy machacada, mezclar bien.

  3. Luego sazonar con las especias en polvo.

  4. Después, colocar en un pyrex apto para horno una capa de Salsita Naturas ® Receta Artesanal Tradicional y una capa de quesos.

  5. Repetir una capa de puré de papa y güicoy, aceitunas y pollo, agregar la salsa. Repetir las capas hasta completar el trasto.

  6. Colocar en el horno precalentado durante 35 minutos o hasta que gratine el queso.

  7. Servir y disfrutar.

Hay pocas verduras tan versátiles como el güicoy: puedes combinarlo con diferentes platillos, su textura suave y su sabor sobrio lo convierten en un increíble acompañamiento. Además de rico, este vegetal es milenario, así que al consumirlo nos conectamos con nuestros antepasados mayas.
  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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