Regístrate!
Receta-Estofado-de-Verduras-con-Camote-y-Maní

Estofado de Verduras con Camote y Maní 

Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente. 

Tips

Tostar ligeramente los manís antes de usarlos en la receta. 

  • 30 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 2 tallos de apio cortados en rodajas
  • 2 zanahorias cortadas en rodajas
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 2 camotes grandes cortados en cuadros
  • 1 taza de agua
  • 1 sobrecito de salsita Ranchera Natura's (400g)
  • 1 taza de leche de coco
  • 1/2 taza de maní sin sal
Método de preparación

  1. En una olla, calentar el aceite a fuego medio. Añadir la cebolla, el apio y la zanahoria y los sofreír durante 7-8 minutos.

  2. Añadir el ajo y seguir cocinando durante 2 minutos más. Añadir los camotes.

  3. Añadir el agua, la salsita NATURA’S Ranchera y la leche de coco.

  4. Llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 20 minutos.

  5. Añadir los manís y servir al momento.

Filtros similares

Da un vistazo a todas nuestras recetas